Zanahorias glaseadas
08.10.2023
Estas zanahorias son una guarnición perfecta para acompañar tanto carnes como pescados, además es muy sencilla y económica. Podéis glasearlas con sirope de arce aunque también lo podéis sustituir por miel.
Ingredientes:
- 500 g de zanahorias
- Una cucharada generosa de mantequilla
- Dos cucharadas de azúcar moreno
- Una o dos cucharadas de sirope de arce
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Elaboración:
Cortamos las zanahorias en bastones, en mi caso hemos utilizado zanahorias baby que es otra opción. Cocemos en una cacerola las zanahorias con abundante agua hasta que estén al dente. Las escurrimos y reservamos.
En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos el azúcar moreno y removemos bien.
Agregamos las zanahorias, salpimentamos y sazonamos con el tomillo seco o fresco muy picadito.
Incorporamos el sirope de arce o la miel y removemos bien para que las zanahorias queden bien impregnadas con todos los ingredientes.