Tartitas de queso rellenas de mermelada
02.04.2023
Si sois habituales del blog sabréis que me gusta preparar postres de forma individual, pues me parece que la presentación queda más bonita y además las raciones están más controladas. Las tartas de queso se pueden preparar de un montón de formas, hoy las rellenamos de mermelada, podéis preparar una casera o comprarla del sabor que más os guste.
Ingredientes (6 tartitas):
- 250 g queso crema
- Un yogur natural
- 6 galletas tipo digestive
- 30 g de mantequilla
- 5 g de azúcar blanco
- 3 huevos M
- 40 g de maicena
- Mermelada
Elaboración:
Precalentamos el horno a 160ºC.
Trituramos las galletas y las mezclamos con la mantequilla fundida. Repartimos las galletas en la base de seis recipientes y presionamos. Si queréis desmoldar las tartitas podéis utilizar flaneras desechables.
Batimos el queso con el yogur, los huevos, la maicena y el azúcar.
Repartimos la masa en las flaneras.
Añadimos una cucharadita de mermelada en el centro de cada pastelito y removemos con un palillo.
Horneamos a 160ºC durante 40 minutos al baño maría.
Retiramos del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez frío podemos desmoldar.