Salsa de queso cheddar

15.08.2021

Hoy en día podemos cocinar cualquier cosa que nos propongamos, hay recetas para todos los gustos, y además tenemos la ventaja de que si los preparamos en casa, sabremos lo que comemos, y podremos utilizar alimentos frescos sin aditivos extra. Vamos a preparar una salsa de queso cheddar para acompañar unos nachos, unas patatas, un plato de pasta...

Ingredientes:

  • 200 g de queso cheddar (yo compro el queso en tacos, aunque puedes utilizar en lonchas)
  • 40 g de queso de untar
  • 120 ml de leche
  • Una cucharada rasa de mantequilla
  • Una cucharada rasa de maizena
  • Pimentón dulce o picante al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración:

Mezclamos la maizena con la leche, con la ayuda de una cuchara, hasta que quede bien disuelta.

Derretimos la mantequilla en una sartén a fuego medio bajo.

Una vez derretida añadimos la mezcla de leche y maizena y mezclamos bien.

Incorporamos el queso en crema y mezclamos hasta que quede se deshaga por completo.

Incorporamos el queso cortado a daditos y volvemos a mezclar hasta que este esté bien derretido.

Añadimos sal y pimentón dulce o picante al gusto. Mezclamos.

Retiramos del fuego y servimos.


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Hasta el próximo domingo!!! Besitos itos.