Quesada Pasiega de la Pilara

La quesada pasiega es un dulce tradicional de Cantabria, existen muchas versiones para su elaboración, la originaria se hacía con queso fresco de los valles pasiegos, yo voy a preparar una versión más sencilla, la recetita me la ha prestado una auténtica cántabra, la tía de mi marido, muchas gracias Pili.

Ingredientes:

• 3 quesitos
• 2 huevos
• 1 yogur de limón
• 1 medida y media del vaso de yogur de azúcar
• 1 medida del vaso de yogur de harina
• 2 medidas del vaso de yogur de leche
• 200 ml de nata líquida
• Canela al gusto

Elaboración (para un molde de 24 cm)