Polos de chocolate
30.05.2021
Los días de calor han llegado para quedarse, así que os traigo una propuesta fresquita para refrescaros, estos helados de chocolate sin azúcar y muy fáciles de preparar.
Ingredientes:
- 450 ml de leche entera
- 200 ml de nata
- 140 g de eritritol (es un edulcorante en polvo, aunque puedes utilizar 110 g de azúcar)
- 30 g de maicena
- 50 g de cacao puro
Elaboración:
Disolvemos la maicena en la leche con la ayuda de unas varillas manuales, hasta que quede bien disuelta.
En un cazo añadimos la leche con la maicena y el resto de ingredientes.
Calentamos a fuego medio, mezclando con las varillas hasta que espese ligeramente.
Retiramos del fuego y tapamos con un film, procurar que el film esté en contacto con la superficie del chocolate para que no se forme costra.
Dejamos que se enfríe el chocolate.
Rellenamos los moldes de helado con el chocolate y guardamos en el congelador hasta que endurezcan.
Nota: En invierno lo podemos preparar como chocolate a la taza, os encantará!