Pasta con salsa de pera, gorgonzola y nueces

29.09.2024

A quien no le apetece comer un plato de pasta al llegar a casa, y si además os cuento que es fácil, rápido y está muy rico... Podéis utilizar cualquier tipo de pasta que tengáis en casa, hoy hemos elegido espaguetis integrales. Por cierto, a vosotros os pasa que hoy tenéis antojo de tallarines y otro día de macarrones? porque a mi sí, pero sé que hay gente que piensa que la pasta es pasta y no importa el tipo, todas las formas saben iguales.

Ingredientes:

  • Elegir un tipo de pasta, en nuestro caso espaguetis integrales.
  • 2 peras
  • 50 g de mantequilla
  • 200 g de queso gorgonzola
  • 400 ml de nata para cocinar
  • nueces picadas
  • sal y pimienta al gusto
  • especias al gusto.

Elaboración:

Pelamos las peras y las cortamos a daditos. Reservamos.

En una sartén fundimos la mantequilla a fuego medio bajo.

Añadimos el gorgonzola troceado y cocinamos hasta que se deshaga, nos ayudamos con una cuchara de palo.

Incorporamos la nata, salpimentamos y sazonamos al gusto. Cocinamos hasta que lleve a ebullición y dejamos espesar un poco.

Por otro lado, llenamos una cacerola con agua y sal. Hervimos nuestra pasta, según el tiempo recomendado por el fabricante. Escurrimos.

Servimos la pasta con la salsa por encima.

Troceamos unas nueces y colocamos por encima.

Bon appetit!
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