Milhojas de jamón y queso
03.07.2022
Con el hojaldre se pueden hacer un montón de preparaciones, incluso un milhojas salado de jamón y queso como este. Los niños pueden ayudarnos a montar las capas y seguro que se comerán los retales que van sobrando del relleno. Recién hecho el queso está fundido.
Ingredientes:
- Hojaldre
- Jamón cocido en lonchas
- Queso en lonchas
- Queso rallado
Elaboración:
La cantidad de ingredientes dependerá de la forma que le queramos dar y el tamaño, incluso del tipo de molde que vamos a utilizar para comprar hojaldre rectangular o redondo. En todo caso, cortaremos el hojaldre, el queso y el jamón cocido con el tamaño de nuestro molde. En mi caso he utilizado moldes redondos de 9 cm de diámetro para preparar raciones individuales.
Forramos el molde con papel de hornear. Colocamos una base de hojaldre, continuamos con una de queso y otra con jamón cocido y así sucesivamente hasta llegar a la altura deseada. En mis moldes cambian un total de seis capas, más la tapa de arriba que es de hojaldre. Pinchamos la tapa de hojaldre con un tenedor.
Horneamos el tiempo y a la temperatura recomendada por el fabricante del hojaldre.
Añadimos queso rallado sobre nuestros milhojas y gratinamos un minuto.