Buñuelos de manzana al horno
Estos buñuelos de manzana son una alternativa fácil y rápida para preparar una merienda. Con un par de ingredientes la tendréis lista y para evitar frituras la preparamos al horno.
Ingredientes:
- 2 manzanas
- 130 g de harina de repostería
- 100 ml de leche
- 50 g de azúcar blanco
- 4 g de levadura química
- 1 huevo M
- 15 g de aceite de oliva
- Una cucharada de vainilla
- Canela al gusto
- Azúcar glas para espolvorear.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Mezclamos bien todos los ingredientes menos las manzanas hasta que nos quede una masa fina sin grumitos.
Pelamos las manzanas y las cortamos en rodajas, les retiramos el centro con un descorazonador de manzanas. Las secamos bien con un papel de cocina.
Las sumergimos cada rodaja en la mezcla que hemos preparado previamente y quitamos el exceso de masa. Vamos colocando las rodajas de manzana sobre una bandeja de horno forrada de papel vegetal.
Horneamos durante 20 minutos. Apagamos el horno y dejamos un poquito más con el calor residual.
Una vez frías espolvoreamos con azúcar glas.