Recetitas

Estos pastelitos son todo un descubrimiento, aunque son un poco adictivos y no puedes comer solo uno. Os dejo la recetita por si os atrevéis, ya me contaréis si os duran más de un día.

Último domingo de mes y llega el reto asaltablogs en el que un grupo de ladrones nos dedicamos a robar recetillas de un blog anfitrión elegido por sorteo. En esta ocasión hemos desplumado la despensa de Noemi, comercial técnico en marketing de profesión y cocinillas de corazón. Administradora, junto a Eloy, de Todo cooking, un blog lleno de recetas...

Estas barritas de chocolate necesitan muy pocos ingredientes y son muy fáciles de preparar. Aunque acabaréis con los dedos llenos de chocolate, pasaréis una tarde de risas con los más peques.

Una forma de que los niños coman más pescado es rebozarlo, pero si además queréis que coman de forma más saludable, os recomiendo que probéis estos filetes crujientes de merluza al horno rebozados en cereales triturados. Esta idea me la dio mi amiga Lucía, que es probablemente la persona que más sano come de las que conozco.

Hoy os traigo un clásico de la repostería francesa, es un flan sobre una base de masa quebrada casera. Lo descubrí buscando recetas de Julie Andrieu para participar en el reto de las chicas de Cooking the chef. Llego un poco tarde, pues ellas publican el día 5, para mi es un poco difícil publicar entre semana pero...

Empezamos el año con una recetita dulce. Quería aprovechar el membrillo casero que prepara mi madre, así que pensé que sería la cobertura perfecta para una tarta de queso. No se necesita horno y es muy fácil de elaborar.

Última recetita de este año tan duro que no vamos a olvidar tan fácilmente, es probable que el próximo 2021 no lo empecemos tampoco con buen pie, pero esperemos que con el tiempo, que dicen que todo lo cura, volvamos a recuperar el rumbo de la normalidad.

Aunque es una navidad extraña, no hay que dejar de celebrarla pero cumpliendo las normas de seguridad establecidas. Hay que sacar fuerzas para montar el árbol y vestir la mesa pese a que seamos menos comensales, ya vendrán tiempos mejores, lo importante es que el próximo año estemos todos.

El flan es un postre muy tradicional que lleva muy pocos ingredientes. Los más clásicos son el de huevo y vainilla, pero puedes personalizarlo con otros sabores. Aprovechando que mi padre nos ha obsequiado con unos huevos frescos y una bolsa de mandarinas recién recogidas del árbol, hemos aromatizado nuestro flan con su zumo. Además hemos...

Antaño, mis abuelos paternos hacían queso con la leche recién ordeñada y cuajo que compraban en la farmacia. Ya hace un montón de años que no hay vacas en la finca, pero es muy fácil conseguir leche fresca pasteurizada en el supermercado. Además no es necesario utilizar cuajo, lo podemos sustituir con limón o vinagre para cortar la leche. Así...